Hopshiner Pale Malt er et amerikansk 2-row style basemalt, og er utviklet spesielt for bruk i NEIPA og lys IPA ettersom den fremhever humle på best mulig måte! Kommersielle bryggere som har brukt dette maltet påpeker at det fremhever sitrus og fruktige noter fra humle spesielt bra. Hopshiner er ekstra lys i fargen, med en ganske nøytral lett maltsmak som lar humlen være i hovedfokus.

Bonsak Gårdsmalteri holder til i Skogn, Trønderlag, og er en familiedrevet produsent av norsk håndverksmalt av høyeste kvalitet! Alt maltet som produseres er behandlet, lagret, maltet og pakket på gården. Bonsak Gårdsmalteri kombinerer tradisjonelle metoder med moderne teknologi, som gjør at de har full kontroll på hele prosessen og sikrer at resultatet alltid gir forventet smak og aroma!

Norsk Malt fra Bonsak Gårdsmalteri har blitt brukt av en rekke kjente bryggerier, takket være sitt høye kvalitetsnivå! Vi kan nevne blant annet Salikatt, Bygland Bryggeri, Ægir, Graff Brygghus, Hogna Brygg og EC Dahls -hvorav sistnevnte fikk gullmedalje i European Beer Star Awards 2021!

Spesifikasjon Hopshiner Pale:

Moisture                   (%)             <5
Friability                   (%)             >89
Extract (FGDB)       (%)             >82,5
Color (Wort)          °EBC            4 < 5
Total Protein           (%)             9,9-10,7
S / T                       (%)             38-42
FAN                          (mg/L)         150-180
Diastatic Power       °L             > 110
Ph                                         5,9
Filtration time                        Normal
Clarity                                 Clear

*Spesifikasjonen kan ha små variasjoner mellom hver produksjon

Ved kjøp av flere kg av samme malt, pakkes disse normalt i en pose.
Vi blander aldri forskjellige malttyper i samme pose ved bestilling.