Gi brødet ditt ekstra saftighet og sprøere skorpe, ved å tilføre mer fuktighet i ovnen.
Dette er et alluminiumsrør med et lokk i kork, som lar deg tilføre akkurat riktig mengde vann. Bruk denne sammen med Gozney Dome dør. Dette vil skape en atmosfære som vil danne en skorpe på brødet før det har hevet ferdig. Dette gir et lett og luftig brød med en ekstra sprø skorpe.