Viking Caramel Pale malt er på tross av lav EBC et ekte karamellmalt. Det vil si at stivelsen har blitt gelantinisert og forsukkret i kjernen.

Caramel Pale bidrar til et fyldig øl, med ren rund smak. Siden den har lav EBC egner den seg også til lyse øl. Vi anbefaler å ikke overstige 30% av denne i et brygg.

Malten oppleves søt og karamellaktig, fruktig med toner av toffee.

Farge: 6-10 EBC  
Produsent: Viking Malt, Finland

Ved kjøp av flere kg av samme malt, pakkes disse normalt i en pose.

Link til produsentens nettside.