Kull

For å få best mulig resultat så er det viktig å bruke riktig type kull. Ved å velge binchotan kull når du stabilt høye temperaturer, det blir lite røyk og du bevarer de gode naturlige smakene fra maten og krydderet. Sist men ikke minst så kan det brukes på nytt, så sant det ikke har brent ferdig.

Vedlikehold

Hibachi-griller er laget for å gi en autentisk og effektiv grillopplevelse, men over tid vil de naturlig bli utsatt for slitasje. Etter langvarig bruk kan flisene begynne å sprekke eller svekkes. Når dette skjer, kan grillen enten byttes ut, eller flisene kan erstattes.

Med godt vedlikehold vil du få plenty utbytte ut av grillen din før det skjer.

Kasai Grills

Kasai Grills representerer en moderne tolkning av hibachi-grillen. Med fokus på kvalitet og autentisitet, tilbyr Kasai Konro griller som kombinerer tradisjonelle japanske teknikker med moderne design. Disse grillene er spesielt utviklet for å gi en autentisk japansk grillsmak og egner seg både for hjemmebruk og i et profesjonelt kjøkken.

• Biff – Tynne skiver eller biter av biff, ofte marinerte, grilles raskt over høy varme for en perfekt stekeskorpe.
• Kylling – Terninger eller fileter, gjerne med teriyakisaus eller andre japanske marinader.
• Reker – Grilles raskt med en lett krydret marinade, perfekt for høy varme.
• Grønnsaker – For eksempel paprika, squash, løk og sopp, grilles med litt olje og krydder.

• La grillen avkjøles helt etter bruk. Tøm deretter forsiktig ut asken og kullrestene. Bruk en myk børste eller en liten kost for å fjerne rester fra innsiden.
• Kasai Konro-grillen tåler ikke vann, da fuktighet kan skade de naturlige mineralflisene og den keramiske innsiden. Hold grillen tørr til enhver tid.
• Anbefaler å bruke Binchotan-kull, som gir jevn varme og reduserer termisk sjokk på flisene.
• Bruk akkurat nok kull for å oppnå ønsket varme. Overfylling kan føre til unødvendig slitasje på flisene og øke risikoen for overoppheting.
• Unngå raske temperaturendringer, som å helle kaldt vann på varme fliser.