Biscotto stein er en støpt stein som har lav varmeledningsevne som gjør at steinen beholder varmen lengre og fordelerer varmen gjevnt.

Steinen kan ofte være uperfekt uten at det er en feil på produktet eller at det vil gi et dåligere resultat på matlagingen.
Biscottosteinen er en tykk, men lettvektig stein som trekker trekker til seg fuktighet og gir deg en sprøere overflate på pizzaen din.

For å sette inn steinen varmer du den opp til ca 300°C i ca 1 time og så kjøler den ned igjen. Tørk lett av steinen, og så er den klar til bruk.

Denne steinen passer til ovnen Ooni Karu 16 (kun stekeflate)

Mål: 41 x 41 x 2,5 cm
(16 9/64" x 16 9/64" x 1")

Les gjennom veiledningen før førstegangsbruk: veiledning